Unsere Thüringer Weine
Cabernet Jura, Cuvée, Rotling und Souvignier Gris – für die außergewöhnlichen Weine aus Thüringen haben wir die Sorten sorgfältig ausgewählt, damit sie unter biodynamischen Bedingungen angebaut werden können. In den nächsten Jahren werden weitere dazu kommen. Die Voraussetzung für den Anbau ist eine natürliche hohe Pilzresistenz und Sorten, die zu den Gegebenheiten und Bodenbeschaffenheit in Kranichfeld und Hohenfelden passen.
Aber natürlich ist das wichtigste Kriterium, dass der Wein, der aus diesen Trauben gekeltert wird, auch schmeckt.
CABERNET JURA
| Anbaugebiet: | Kranichfeld |
| Weinart: | Rotwein |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | O,375 l |
| Jahrgang: | 2023 |
| Alkoholgehalt: | 12% vol |
Dieser fruchtige, vollmundige Wein besitzt eine dunkle, rubinrote Farbe ähnlich dem Cabernet Sauvignon. Auf Grund seiner Pilzresistenz ist er der perfekte Wein, um ihn unter naturbelassenen Bedingungen anzubauen.
Cuvée
| Anbaugebiet: | Kranichfeld |
| Weinart: | Weißwein |
| Geschmack: | trocken oder halbtrocken |
| Inhalt: | 0,375 l |
| Jahrgang: | 2023 |
| Alkoholgehalt: | 13% vol |
Die Komposition aus dem kräftig fruchtigen Geschmack des Helios und den filigranen Fruchtnoten des Souvignier Gris passen hervorragend zu Fisch und Meeresdelikatessen, aber auch zu Käse und Käsegerichte. Beides sind verhältnismäßig neuen Rebsorten und bestens geeignet für den Anbau nach naturbelassenem Standard.
SOUVIGNIER GRIS
| Anbaugebiet: | Kranichfeld |
| Weinart: | Weißwein |
| Geschmack / Alkoholgehalt: | lieblich / 10 Vol.% |
| Geschmack / Alkoholgehalt: | trocken / 12 Vol.% |
| Geschmack / Alkoholgehalt: | halbtrocken / 11 Vol.% |
| Inhalt: | O,375 l |
| Jahrgang: | 2023 |
Als verhältnismäßig neue Weinsorte zeichnet sich der Souvignier Gris durch seine filigrane, komplexe Fruchtnote aus. Diese Sorte benötigt keinen Pflanzenschutz und eignet sich daher besonders gut als naturbelassener Wein.
Rotling
| Anbaugebiet: | Hohenfelden |
| Weinart: | Rotling |
| Geschmack: | lieblich und trocken |
| Inhalt: | O,375 l |
| Jahrgang: | 2023 |
| Alkoholgehalt: | 13,5% vol |
Rotling ist der einzige deutsche Wein, der aus einem Verschnitt aus weißen und roten Trauben bereitet wird! Strahlend rosa zeigen sich die Trauben im Weinglas. Mit seinen dezenten Aromen von Himbeere, Kirsche und Erdbeere umgarnt dieser Wein den Genießer.
